Väike molekulipektiin saadakse peamiselt ekstraheerimisprotsesside kaudu nagu happe ekstraheerimine, ioonvahetus, membraani eraldamine, mikrolaine, ensümaatiline hüdrolüüs ja mikroobsed meetodid. Praegu on kõige sagedamini kasutatav ekstraheerimismeetod happe ekstraheerimine, mis kasutab pektiini lahustuvust happelistes lahustes ja selle sademete omadusi etanooli või multivalentsetes metallsoolades.
Väikese molekuli pektiini ekstraheerimise meetod
Dec 10, 2024 Jäta sõnum
Küsi pakkumist